近日，中国标准化研究院在北京组织召开国家标准技术审查会，《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准顺利通过技术审查。这是继2022年12月国家标准化委员会批准对《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准立项后的又一重大进展。
为进一步规范普洱咖啡生产，提高普洱咖啡质量，不断提升普洱咖啡的知名度，2021年，普洱市人民政府向国家标准化委员会提交了《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准立项申请，该标准由普洱市人民政府、云南省标准化研究院、普洱市市场监督管理局和有关部门及企业共同起草。
在此之前，云南省标准化研究院在对普洱咖啡进行采样、检测、分析球盟会qym的基础上，已明确普洱咖啡的品种为小粒种阿拉比卡，明确产地环境条件、种植技术、不同加工工艺的技术要求。理化指标在执行农业行业标准的基础上，增加了对蛋白质、粗脂肪、水浸出物、粗纤维、总糖、总酸等咖啡成味物质项目的规定。
此次《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准技术审查的顺利通过，标志着普洱咖啡拥有独属于自己的“身份证”，能有效改变普洱咖啡标准化滞后局面，全面提升普洱咖啡品质，促进咖啡产业提质增效和转型升级，助力打造普洱咖啡“绿色食品牌”，推动实现普洱咖啡产业高质量发展。
下一步，《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准起草组将结合北京技术审查专家意见，进一步修改完善标准内容，尽快完成标准报批工作，确保《地理标志产品质量要求普洱咖啡》国家标准早日发布实施。（记者舒小琪）